les entrées
Gravlax de saumon
salade de lentilles verte de champeix 15€
Fricassée de ris de veau aux morilles 20€
Feuilleté aux champignons15 €
Cassolette de pétoncles noilly et safran 18€
Foie gras de canard frais pain d’épice maison 22 €
Nos viandes et poissons
Filet de boeuf façon rossini 35€
Filet de boeuf grillé 28 €
Filet de bœuf sauce au bleu d’Auvergne 30€
Fricassée de ris de veau aux morilles 35€
joues de porc braisées aux saint pourcain blanc 28 €
Filet de turbot sauce vierge 35 €
Assiette de fromages d'auvergne 12 €
Fromage blanc faisselle 6.50€
nature ou coulis de myrtilles
Dessert maison au choix 10€